Spaghetti aux blettes citronnées


L’avantage des pâtes, c’est qu’elles acceptent de bon gré d’être assaisonnées selon nos envies.

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Yield: 2
  • Difficulty: easy

Ingredients:

  • 200 g de spaghetti au blé complet
  • 200 g de feuilles de blettes
  • 1 saucisse Wheaty aux graines de courge (facultatif)
  • 50 g de Vegusto fort
  • 3 gousses d’ail
  • 1 jus de citron
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 pincée de piment fort
  • Poivre du moulin

Directions:

  1. Couper les feuilles de blettes en fines lamelles et les laver. Faire revenir tout doucement les gousses d’ail hachées avec le piment pendant 5 mn. Ajouter les feuilles de blette, la saucisse coupée en petits dés, le jus de citron, sel, poivre. Bien remuer et laisser mijoter jusqu’à réduction du jus.

  2. Pendant ce temps, cuire les spaghetti selon le temps indiqué. Les égoutter, les mettre dans la poêle avec les légumes et bien mélanger le tout. Servir avec un filet d’huile d’olive, le Vegusto haché et un tour de poivre.

Published on by

Tagged: , , , , ,

Comments: 4

  1. Viabea 27 février 2013 at 7:09

    Hello, thanks a lot for your interest. I have to check what is going wrong with the RSS. Meanwhile, you can if you want, ask for my friendship on FB to see my recipes news. Kind regards, bea

  2. Didie 4 février 2013 at 10:35

    Bonjour Bea,
    Quel Vegusto me conseilles tu pour commencer ? sachant qu’à la base je suis plutôt conté que gruyère… ;-)
    Merci ! par avance,

    Elodie

    • Viabea 4 février 2013 at 12:32

      Salut Elodie…. Ma préférence va vers le Vegusto fort, que j’aime beaucoup, râpé sur les pâtes ou en très fines lamelles (coupées avec un économe) sur les salades composées. Bises à très bientôt et merci de ta visite…

      • Didie 4 février 2013 at 1:58

        Merci Béa pour cette réponse !
        A très bientôt… Je suis une fidèle de ton blog maintenant ;-)

Laisser un commentaire