Blog Archives for category Soupes

SOUPE CHANTERELLES

Soupe de chanterelles grises façon thaï

Promenons-nous dans les bois…. dépêchons-nous de manger tous ces beaux cantharellacées. Après les girolles ou chanterelles jaunes disparues des étals,… Continue reading »

CRESSON MEME POIS CHICHE

Même pô chiche (velouté cresson, pois chiches et citron vert)

FAN DE SOUPE

Fan de soupe ou soupe de fanes

La première chose que je fais lorsque je reviens avec mon panier de légumes, c’est de récupérer les fanes, carottes, navets,… Continue reading »

BLUE BALLET

Blue Ballet (velouté de courge et fanes de carottes)

Les courges font partie de mes légumes favoris et après la Butternut, c’est la Blue Ballet qui suit dans l’ordre… Continue reading »

CREME DE PETITS POIS AUX MARRONS

Easy squeezy peas

Difficile de faire plus facile ou comment manger des petits pois sans les faire rouler.

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Souplette complète