Blog Archives for category Légumes

azukis et compagnie

Azukis et compagnie

Une assiette complète composée de haricots azukis, de patate douce, de pousses de brocoli-rave et accompagnés de pizzette.

LEGUMES HIVER

Couleurs d’hiver (légumes au four, ail et oignon confits)

Des couleurs pour égayer les journées grises de janvier. Des légumes d’hiver simplement cuits au four et servis avec des… Continue reading »

salade cedrat

Le cédrat dans tous ses états – Part 1

De si jolis légumes se devaient d’être mangés crus… Une salade composée de feuilles de moutarde (je vous l’ai déjà… Continue reading »

BOULETTES PACA

Boulettes pour Paca (recette crue)

Après les galettes pour Sarah, voici les boulettes pour Paca (elles sont d’ailleurs devenues très amies). Une recette simple, goûteuse… Continue reading »

CARPACCIO BETTERAVES PDT GREMOLATA TOFU

Carpaccio de légumes et gremolata de tofu

Recette parue dans le numéro 112 du magazine Alternatives Végétariennes de l’Association Végétarienne de France

FENOUIL ACIDULE

Fenouil acidulé

Kaki et physalis associés au jus de citron, donnent au fenouil une saveur toute particulière. Une recette rapide, à déguster… Continue reading »